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讓開餐廳成為一門更好的生意

公司介紹

iCHEF(資廚管理顧問股份有限公司)是一間智慧餐飲科技公司,透過提供簡單、具彈性的 iPad POS (Point of Sale ) 系統平台、餐廳數據分析應用與開店顧問服務,讓小餐廳也能活用科技與數據的力量最佳化營運、深度掌握客人,揮灑他們對料理的創造力,進而打造出更理想的餐廳,不停革新餐飲業,讓開餐廳成為一門更好的生意。

iCHEF 於2012年成立,餐廳客戶數超過4,000家,遍及台灣、香港、新加坡和馬來西亞。iCHEF更榮獲德國 iF Gold 設計獎 iF Gold Award、德國紅點設計獎 Red Dot Design Award 及日本優良設計獎 Good Design Award 等殊榮。

公司理念

iCHEF以SaaS模式(Software-as-a-Service)訂閱制作為商業模型,將POS系統作為「智慧餐飲科技」的核心;以數據做為基礎,用智慧餐飲科技協助餐廳數位轉型,推動餐飲產業升級,開創智慧餐飲新時代。

iCHEF的團隊日復一日面臨餐廳高峰期壓力挑戰,我們風雨兼程投入餐飲科技研發,追求技術、穩定度及產品升級。我們想和你一起改變一家餐廳、或一群人的命運;我們想和你一起深度接觸人群,看見用戶與自己的連結;我們想和你一起將iCHEF帶到更多的角落。

創業6年、超過4500家餐廳的磨練,我們一步一步地穩定成長、不停歇的投入餐飲科技研發,追求技術、穩定度及產品升級。這裡就是你成長和改變他人生活的舞台,誠摯地邀請您一起,為世界打造未來餐廳,開創智慧餐飲的新時代!

創辦故事

在 2012 年,於台北國父紀念館旁的牛肉麵店『 麻膳堂 』中, iCHEF 誕生了。

『 麻膳堂 』自開業後生意蒸蒸日上,因此每天越來越忙,越忙越亂,搞的天怒人怨。認知到這樣下去不行,所以老闆毅然拉下鐵門,暫停生意並重新改裝,決定要好好重新來過。口味要能更客製,同時翻桌率要更高,但服務體驗不能降低,而且還不能加人手。所以團隊不停地精進空間、流程、與訓練,而同時也開始把腦筋動到 POS 上面。

『 天啊,要是 POS 能好用一點就好了!』

當時店裡用的餐廳 POS ,其實跟零售用的 POS 沒有差別,但餐廳服務可不只是要更快速結帳而已。預約、排隊、開桌、併桌、點餐、改口味、喊單、出菜、退菜、先結、拆單、招待、服務費、外帶折扣,都要又快又好。雖然坊間 POS 以上功能都有,但是軟體介面設計得非常難用,只是在零售 POS 上草率添加幾個按鈕,就說餐廳專用。就像是餛飩麵店,把菜肉餛飩換成牛肉塊,放在麵上,就說這是牛肉麵一樣。牛肉加麵,不等於是牛肉麵。拼裝組合,毫無風味。

去海外找到的方案對台灣小店都太複雜,所以我們決定自己做一套。

要像 Apple 一樣簡潔流暢的操作,也要有麥當勞般的餐廳管理報表。要簡單好用、更要強悍耐用,同時要用 iPad 取代醜醜的 POS 主機。我們想要一套真正為餐廳設計的 POS 系統。

因此,iCHEF 就誕生了,也開始了我們無止境的焦慮。

做一個 POS App 比我們想像的難太多,不但要功能多、容易用、更要穩定可靠。要讓 App 可以在網路常斷線的店裡,被工讀生暴力地操作,需要的穩定度遠遠超過想像。為了掌握現場的使用狀況,我們的工程師常連夜在餐廳裡趕工,要在開店前把程式改好。原本預期三個月就能做完,結果半年還一直無法達到理想的耐用度。這樣的日子過了整整一年後,終於算達到了底標。而附近觀望已久的餐廳,也陸續開始使用了 iCHEF。我們的設計也開始納入更多餐廳老闆的需求。iCHEF 因此不停地升級。

從 2013 年的 100 家客戶,成長到 2015 年的 1,000 家。對產品的回饋如潮水般湧了進來,每個老闆都很有想法。我們沒有一天不是焦頭爛額、手忙腳亂地的提升設計與產品。搭配著不間斷的焦慮,iCHEF 也跌跌撞撞中笨拙地快速成長著。

突然間,已變成全球最佳的餐廳 POS 之一。

2016 年獲頒歐洲 iF 設計獎的金獎,2017 年更獲得 German Design Award 大獎。一般都是跑車在得這些獎,從來沒有任何 POS 得過如此國際設計獎項肯定。但這些獎項,並沒有降低老闆們對 iCHEF 升級的期待。所以我們就連滾帶爬地繼續做,繼續做,但也領悟了一些東西。

功能要有取捨,不要嘗試滿足所有需求。

服務講求精準,有效率的專業更勝憨厚。

觀點必須貼近,要從老闆的角度來思考。

失敗帶來成功,唯有不怕跌倒才能奔跑。

現在,我們每天與超過 3,000 位餐廳老闆並肩作戰。我們支撐他們擴大生意,他們指點我們精進產品。把數千家小老闆的務實創意結合,打造出大企業無法想像的科技。跟隨著數千家餐廳興衰的經驗一同成長,隨著時代不停向前邁進。

一步一步地,我們像擴建城市般地擴建我們的程式。

一步一步地,小餐廳跟大企業的科技差距越來越短。

一步一步地,新的餐廳創業家透過社群越來越緊密。

由三千家餐廳不停鎚打鍛造,這就是我們 iCHEF 的驕傲。

希望您不吝批評指教。希望您願意一起鎚打鍛造。

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